Vos hôtes :
Jerry et Jackie Henderson
Nos parcours professionnels se sont considérablement diversifiés ces dernières années. Nous avons tous deux travaillé dans le secteur de l’electronique pendant plus de 25 ans, au sein de ce que nous appelions « les grandes entreprises américaines ». Jerry a travaillé près de 15 ans chez Apple en Irlande, tandis que Jackie a travaillé plus de 17 ans chez EMC (Dell Technologies).
Pendant cette période, nous étions tous deux des cuisiniers amateurs passionnés, soucieux de proposer une cuisine variée et toujours savoureuse. Jerry disait toujours que le secret d'un bon plat résidait dans une bonne sauce. Ces idées restent tout aussi vraies aujourd'hui qu'à l'époque. Nous adorions aussi la navigation et passions nos vacances en bateau chaque année en Irlande, en France et en Angleterre, nous l’avons fait pendant plus de 15 ans. Nous avons donc pris la décision audacieuse (voire folle ?) de vendre notre maison en Irlande et d'acheter un bateau-hôtel en Angleterre. Nous avons géré le bateau-hôtel « The Billet » pendant 5 ans et gardons de nombreux souvenirs précieux de cette expérience, notamment de nos formidables clients.
Nous avons navigué sur le Grand Union Canal de Napton Junction à Londres, sur la Tamise de Brentford à Oxford, puis sur le canal Kennet et Avon de Reading à Bath. Durant toutes ces croisières, nous avons pris soin de nos hôtes qui profitaient pleinement de notre formule 5 étoiles tout compris. Cette expérience nous a parfaitement préparés à accueillir des voyageurs dans nos chambres d'hôtes. Nous plaisantons souvent en disant que c'est une activité similaire à celle proposée par les bateaux-hôtels, la seule différence étant que la maison en France reste immobile (du moins, nous l'espérons !).
Pourquoi la France ? Les parents de Jerry ont acheté la maison en 1994 et s’y sont installés définitivement en 1997. Nous avons donc passé de nombreuses vacances à Beynat en famille et entre amis. Cette belle maison est parfaitement adaptée à notre activité de chambres d’hôtes : nous disposons de quatre chambres à l’avant, dans la partie ancienne, tandis que nous vivons dans la grange rénovée à l’arrière.
Nous nous réjouissons de vous accueillir dans le village animé de Beynat.
À bientôt !
Jerry et Jackie
